Colmenares La Solar

Somos una empresa familiar de la comuna de Frutillar ubicada en la región de Los Lagos. Nos dedicamos principalmente a la producción de miel de bosque nativo

Queremos servir a nuestra comunidad buscando desarrollar empleos que apunten a un desarrollo que sea sustentable, cuyo resultado sea el bienestar de nuestras familias y entorno, devolviendo a la tierra su capacidad de equilibrio y armonía.

Desarrollo Sustentable
Protegemos el Bosque Nativo
Aplicamos los principios de la Permacultura

Hemos creado un sistema de producción sostenible, con la mínima intervención y dejando a la maquinaria natural hacer su trabajo.

Por qué Colmenares La Solar

Nuestro enfoque es una una cultura permanente basada en la agricultura sostenible

Equilibrio

Nos ocupamos de mantener todas las condiciones naturales óptimas en el entorno de nuestras abejas sin irrumpir su equilibrio.

Conciencia

Desarrollamos estratégias en base al cambio climático, sin recargar o forzar el entorno debido a la escacez hídrica que afecta a la región.

Calidad

Monitoreamos constantemente la producción, revisando el entorno y la floración pertinente a las mieles que nuestras queridas abejas crean.

Formatos y precios de nuestras Mieles

Valores incluyen IVA
Consulta por precios Mayoristas

Conoce nuestras Variedades

Sabias que no todas nuestras mieles tienen el mismo sabor, descubre el por qué en esta descripción

Miel Multiflora

Nuestras mieles multiflora corresponden principalmente a mieles de pradera sureña donde comulgan un sinfín de flores que acompañan las floraciones de los bosques sin que exista una determinada predominancia identificable de una flor en ellas. De esta manera cada miel multiflora dependerá de su apiario de origen. Principalmente podemos identificar al Diente de león, el Maqui la Alfalfa chilota, el Trébol blanco el Voqui y la Chaqueihua como flores acompañantes de las floraciones de la tiaca y el tineo, las cuales cuando no son abundantes se pierden en sus flores acompañantes y dan origen a esta línea de mieles. Actualmente, debido en gran parte al fenómeno de cambio climático que estamos viviendo, hemos observado que comienza a ser cada vez más difícil producir una miel mono floral, ya que los flujos son cada vez menores y menos sostenidos a lo largo de las floraciones, lo cual va borrando la predominancia de las flores de los bosques por sobre las praderas.

Miel de Ulmo

El ulmo es un árbol originario de Chile y Argentina. Crece entre la octava y la undécima región. Se caracteriza por ser un árbol robusto, frondoso de un color verde oscuro penetrante. Su tronco puede llegar a medir más de un metro de diámetroy elevarse por sobre los cuarenta metros formando una copa ancha y equilibrada.En primavera cuando comienzan a brotar sus renuevos se tiñe de un característico verde cobrizo que llena de alegría al bosque y contrasta con el oscuro de sus hojas añosas. Durante los meses de febrero y marzo, florece tiñéndose de blanco y perdiéndose con las nubes del cielo. Su flor es de un blanco puro, galante y luminoso albergando en su centro un pequeño sol donde se percibe con una ingenua ternura y discordia, su sexo lleno de creatividad y bondad hacia los polinizadores. En algunas ocasiones después de alguna lluvia o en situación de humedad llena los bosques con su aroma tan característico que te transporta a otro espacio, uno nuevo y desconocido. De sus flores, las abejas pecorean el néctar, que luego transformarán en una miel suave, cremosa y perfumada. Actualmente la miel de Ulmoestá siendo objeto de estudio por sus propiedades antibacterianas, es por eso que su valor es un poco más elevado que otras mieles. Por otro lado, también es una floración tardía y muchas veces ocurre que el frío y el comienzo de las lluvias acompaña el final del verano o veranos secos que dificultan la producción de néctar de los árboles, lo cual hace de esta miel una miel escasa.

Miel de Tineo

El Tineo, o Tenío para algunos, es un árbol siempre verde, endémico de las zonas cordilleranas de Chile y Argentina. Crece entre la séptima y onceava región y puede alcanzar una altura de treinta metros con un tronco que puede llegar a medir un metro de diámetro. Su follaje es una expresión de geometría brillo y agudez, deleitándonos con sus hojas compuestas, intensamente verdes. Florece entre los meses de octubre y diciembre. Su flor es blanca, arracimada y con el pasar de unas cuantas lunas veraniegas, desarrolla un fruto elegante, mezcla de rojos, naranja y amarillo, dando origen a su anhelo de futuro, la semilla.Los antiguos utilizaban su corteza para extraer sus taninos y utilizarlos en la curtiembre, también la machacaban, para hacer un ungüento que utilizaban como cicatrizante en sus heridas y de sus animales. Sus flores, producen el néctar que recolectan las abejas, produciendo una miel tremendamente perfumada, una combinación de fina dulzura y acidez. En la profundidad de su sabor, pereciera dejar al paladar notas de pino y crema, recordándonos sabores de la miel pura de antaño. Al extraerla su color es levemente rojizo y a finales del verano cristaliza formando cristales más bien gruesos, que fácilmente se deshacen en la boca.

Miel de Tiaca

La Tiaca o Quiaca según algunos, es un árbol de hoja perenne. Habita en Chile y Argentina entre Concepción y Aysén, caracterizándose por un follaje abundante y frondoso. Sus hojas son de color verde claro grisáceo, distantes y bailarinas. Su troncosemirrugoso de color gris puede medir hasta setenta centímetros de diámetro.Florece entre los meses de diciembre y enero. Su flor es blanca pequeña pero alargada, transmite una energía sedosa que promulga con un dulce aroma con notas de anís a ratos mentolado. La corteza de su tronco se puede utilizar para teñir de color gris y se ha comprobado que sus hojas en infusión se utilizan como tratamiento contra la diabetes. El néctar que recolectan las abejas de sus flores es la base de unamiel de cristales semi finos, con un color amarillo oro cuando se encuentra líquida, cristalizando en un tono amarillo más bien pálido. En la boca se funde rápidamente dejando un sabor fresco, ligero, llevando al paladar una gama de finos aromas y sabores que van desde un leve toque anisado hasta un fino sabor a menta.